التخطي إلى المحتوى

عند البحث عن وجبة مناسبة لفصل الشتاء، يمكنك تحضير شوربة العدس بالزبدة، فهي تُعتبر وجبة مفيدة جدًا لإبقاء الجسم دافئًا، وإضافة الزبدة إليها يزودها بمزيد من الفيتامينات والفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم.

اعملي شوربة العدس بالزبدة زي الشيفات

قومي بتحضير شوربة العدس بالزبدة بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة، تعتبر هذه الوجبة مناسبة لموسم الشتاء، خاصة في ظل انخفاض درجات الحرارة، والطريقة هي:

مكونات

  • نصف كيلو عدس أصفر.
  • كوب شعرية.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • 3 ملاعق زبدة كبيرة.
  • بصلة كبيرة متوسطة الحجم.
  • ربع كيلو جزر مبشور.
  • طماطم مقطعة متوسطة.
  • ملح وفلفل أسود وكمون.
  • ماء مغلي.
  • عيش.

 طريقة التحضير:

  • قومي بغسل العدس الأصفر باستخدام الماء ومن ثم ضعيه في وعاء.
  • أتي إلى هناك وأحضري وعاء وضعي فيه ملعقة من الزبدة، ثم سخنيها على النار.
  • في هذه الخطوة قومي بإضافة الثوم المفروم والعدس لكن بعد غسله.
  • أضيفي فوق البصل والطماطم كل المكونات السابقة ثم قلبيها برفق حتى تتجانس.
  • يترك الوعاء على نار هادئة حتى ينضج المواد المكونة، ويضاف كمية مناسبة من الماء المغلي على نار متوسطة.
  • قم بتقليل درجة حرارة النار واتركها حتى تنضج المكونات بشكل كامل.
  • يرفع الخليط من على النار ويتم ضربه حتى يتحول إلى سائل.
  • أضفي التوابل من الملح والفلفل والكمون وامزجي جميع المكونات سويًا.
  • قم بوضع الخبز وحمصه على النار في مقلاة ثم ادخلها الفرن واتركها حتى تنضج.
  • بعد ذلك، قدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

فوائد شوربة العدس بالزبدة

أوضح الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، أن تناول شوربة العدس له فوائد كثيرة، بالإضافة إلى الحماية من الفيروسات المختلفة المنتشرة في فصل الشتاء، نظرًا لاحتوائها على مضادات أكسدة التي تحمي الجسم من المواد الحافظة الضارة، ويمكن إضافة الزبدة بكمية مناسبة لتزويد العدس بفيتامين “سي” الذي يدعم مناعة الجسم ويحمي من الإصابة بالزكام.