التخطي إلى المحتوى

تهتم السيدات بتقديم العديد من الوجبات الهامة إلى أطفالها من أجل بناء أجسامهم بشكل صحي ومنها طرق تحضير حلى بسكويت السمسم، ولذلك تلقي الضوء على الأمور الطبيعية التي تحتوي على العناصر الغذائية الهامة، وليكن السمسم من المكونات الطبيعية التي تحتوي على عناصر غذائية بأزمة لتقوية صحة الأسنان والعضلات، ولذلك انتشرت في الفترة الأخيرة معلومات حول حلى البسكويت بالسمسم، والتي يتم تحضيرها من أجل وضعها في لانش بوكس المدرسة كوجبة غذائية متكاملة ذات سعرات حرارية متوازنة، ولمعرفة طريقة التحضير بالضبط يرجى متابعة هذا المقال..

خطوات تحضير بسكويت السمسم 

هناك أكثر من طريقة يمكنكم اتباعها من أجل تحضير بسكويت السمسم ومنها كالتالي:

المكونات:  

  • نصف كيلو دقيق.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • كوب كامل سكر.
  • كوب سمسم.
  • ملعقة من اليانسون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  •  نصف كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب حليب.
  • بيضة لدهن الوجه.

طريقة التحضير: 

  • نحضر وعاء مناسب العجن ومن ثم نقوم بوضع الدقيق، البيكنج بودر، السكر، اليانسون، الملح، والماء ونقلب جيدًا.
  • بعد ذلك تقوم بإضافة الزبدة ومن ثم الزيت ونخفق المكونات جيدًا حتى تتداخل.
  • نضيف اللبن إلى العجين ومن ثم البيضة ونعجن جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة قوية.
  • نحضر صينية مناسبة ونضع بها ورقة زبدة.
  • يجب دهن اليد ببعض من الزيت، وبعد ذلك نأخذ جزء صغير من العجينة ونفرده على الرخام على هيئة اصبع متوسط.
  • نقوم بطي كل اصبع حتى تصل الأطراف إلى بعضها البعض وتتشكل لدينا دائرة، على أن تضغط برفق حتى تمتزج ببعضها.
  • نكرر الأمر بالضبط إلى أن ننتهي من الكمية المحددة.
  • نرص قطع البسكويت واحدة تلو الأخرى في الصينية المحضرة مسبقًا.
  • يجب إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء في الخطوات حتى يصبح ساخن تماما.
  • نقوم بدهن وجه البسكويت باستخدام صفار البيض المخفوق.
  • يجب وضع بعض من السمسم على كل كمية البسكويت.
  • بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في الفرن كما ذكرنا سابقاً لمدة 20 دقيقة.
  • بعد مرور الوقت المحدد نخرج البسكويت من الفرن وننتظر حتى يبرد تماما ومن ثم نرفعه من الصينية.