التخطي إلى المحتوى

تعتبر البطاطس من أشهر المقبلات في كثير من الدول، والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، كما أن الكثير من الأطفال يفضلون تناولها بشكل مستمر، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة في المنزل نظرًا لارتفاع الأسعار بشكل عام، وتعتبر من الأكلات الفاتحة للشهية التي يمكن وضعها بجانب الأطباق الرئيسية أو سناكس، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها بشكل مختلف وهي كفتة البطاطس المقرمشة بأقل المكونات الغير مكلفة.

طريقة عمل كفتة البطاطس

يسهل تحضير هذه الوصفة في المنزل بأقل المكونات وبأسهل طريقة، وهي تتمثل في الآتي:

المكونات

  • مقدار كيلو من البطاطس.
  • ¼ كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بيضتين.
  • ملعقتين كبيرتين من النشا.
  • م ك من مسحوق البيكنج بودر.
  • ½ كوب من البقسماط المطحون.
  • دقيق.
  • ذرة ملح.
  • فلفل أسود.
  • ¼ كوب من اللبن.
  • مسحوق الثوم والكمون.

طريقة تحضير كفتة البطاطس:

اتبعي الخطوات التالية لتتمكني من إعداد وصفة كفتة البطاطس بأسهل طريقة:

  • قومي بغسل البطاطس جيدًا من الأتربة.
  • من ثم قومي بوضعها داخل ماء مغلي للسلق مع إضافة القليل من الملح والكمون.
  • بعد أن يتم سلقها قومي بتصفيتها جيدًا من الماء.
  • من ثم قومي بتقشيرها ليتم هرسها.
  • قومي بإضافة التوابل التي ترغبي بها مثل الملح والفلفل الأسود والكمون ومسحوق الثوم البودرة إلى البطاطس المهروسة.
  • من ثم أضيفي كمية من البقسماط والنشا والبيكنج بودر.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • من ثم قومي بغمس يدك في الدقيق لتشكيل العجينة دون أن تلتصق.
  • قومي بعمل كرات من العجين ووضع داخلها اللحمة المعصجة مع التأكد من غلقها جيدًا.
  • من ثم ضعي كرات العجين داخل وعاء من الدقيق.
  • قومي بقلي كرات العجين داخل الزيت الساخن، كما أنه يفضل الكثير وضع الكرات أولًا داخل البيض و البقسماط قبل القلي.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن

المقادير

  • ½ كيلو بطاطس مسلوقة.
  • 3 بيضة.
  • بصلة مبشورة.
  • حبة فلفل.
  • 4 حبات طماطم.
  • توابل.
  • جبنة موزاريلا وكيري.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار البطاطس المهروسة مضافًا إليها البهارات.
  • من ثم تشكيلها إلى كرات.
  • قومي بوضع أنواع الجبنة التي ترغبي بها داخل الكرات.
  • من ثم احضري صينية وقومي بوضع الكرات بها.
  • في وعاء آخر قومي بوضعه على النار لتقليب البصل مع التوابل وعصير الطماطم.
  • بعد أن ينضج قومي بوضعه على وجه كرات البطاطس في الصينية.
  • يمكن إضافة الجبنة على الوجه.
  • من ثم ادخليها حتى يصبح الوجه لونه ذهبي.