أفاد عبدالله غراب، رئيس شعبة المخابز، بأن الاجتماع مع وزير التموين والتجارة الداخلية تناول الزيادة الأخيرة في أسعار الدقيق، حيث ارتفع سعر طن الدقيق من حوالي 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه، مما يشير إلى زيادة تقدر بنحو 4 آلاف جنيه.
وأبرز غراب، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب في برنامج “الحكاية” عبر شاشة “أم بي سي مصر”، أن هذه الزيادة تمثل متغيرًا جديدًا في تكلفة إنتاج الخبز السياحي والأفرنجي، مشيرًا إلى مناقشة أصحاب المخابز مع الوزير بشأن تكاليف الإنتاج المتزايدة.
اجتماع مرتقب لدراسة آليات السوق والأسعار
كما أوضح أن وزير التموين طلب منحه فرصة لدراسة الوضع خلال الأسبوع الجاري، مع تحديد موعد اجتماع يوم الأحد المقبل لمناقشة آليات السوق ومستجدات الأسعار.
أسعار الخبز تتأثر بتكاليف الإنتاج
وأكد غراب أن أسعار الخبز تعتمد بشكل رئيسي على آليات السوق والعرض والطلب، موضحًا أن انخفاض سعر الدقيق ينعكس بالإيجاب على أسعار الخبز فيما تحتاج الزيادات في تكاليف الإنتاج إلى إعادة تقييم الأسعار.
واستفسر غراب عن إمكانية استمرار العمل بالأسعار التي حددها التوجيه الوزاري السابق، في ضوء ارتفاع سعر طن الدقيق من 17 ألفًا إلى 21 ألف جنيه، مشددًا على أهمية النظر في هذا الفارق باعتباره زيادة واضحة في تكلفة الإنتاج.
