نجح فريق بحثي من جامعة جنوب إلينوي كاربونديل في تحويل النفايات البلاستيكية والزراعية إلى غذاء قابل للاستهلاك. اعتمد الباحثون على هندسة أنواع من الخميرة لتفكيك بلاستيك العبوات المائية وبقايا النباتات، ما يؤدى إلى إنتاج بروتينات ونكهات مثل الفانيليا وفيتامينات.
يتم بعد ذلك دمج هذه المكونات وطباعة البسكويت الغني بالبروتين، المعروف باسم µBites، بتقنية 3D. تهدف هذه التكنولوجيا الواعدة إلى تقديم حلول تجمع بين معالجة التلوث البلاستيكي وتحقيق الأمن الغذائي المتزايد، مما يتيح توفير غذاء مستدام في ظروف قاسية، مثل مناطق الكوارث أو خلال مهام استكشاف الفضاء التي تنظمها وكالة ناسا.
