تعتبر صينية البطاطس بالجبنة في الفرن من الأطباق الجانبية الشهية، وقد توفر أيضًا خيارًا مثاليًا كوجبة رئيسية في العشاء. تجمع هذه الوصفة بين دقة البطاطس ورائحة الجبنة الغنية، مما يمنحك طعماً مميزاً يفضله العديد من الناس في منازلهم.
بطاطس بالجبنة في الفرن.. سناك مقرمش بطعم المطاعم
إليكِ طريقة تحضير بطاطس بالجبنة في الفرن بأسهل الخطوات وألذ النكهات للاستمتاع بكل قضمة.
مكونات صينية بطاطس بالجبنة في الفرن:
– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة.
– فصان من الثوم المهروس.
– ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ورشة زعتر.
– كوب ونصف من خليط الأجبان المبشورة (موزاريلا وشيدر).
– بقدونس مفروم طازج للتزيين.
خطوات عمل بطاطس بالجبنة في الفرن
قومي بغسل البطاطس جيداً، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات متساوية الحجم لضمان نضج متوازن.
امزجي مكعبات البطاطس مع زيت الزيتون، الثوم المهروس، والبهارات حتى تتشبع جميعها بالنكهات المتنوعة.
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لضمان طهي البطاطس بشكل جيد.
وزعي الخليط في صينية فرن مدهونة أو مغطاة بورق زبدة، ثم أدخليها للفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تكتسب القرمشة المطلوبة.
بعد إخراج الصينية من الفرن، قومي بتوزيع خليط الجبن المبشور بالتساوي فوق البطاطس الساخنة.
أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية، حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه ليصبح بلون ذهبي شهي.
أسرار نجاح الوصفة:
احرصي على استخدام جبن موزاريلا ذات القابلية العالية للذوبان، مما يضيف لمسة رقيقة للطبق.
يمكنكِ إضافة رشة من كريمة الطهي أو صلصة البشاميل قبل طبقة الجبن لضمان قوام كريمي غني في وجبتك.
قدمي الطبق كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مميز مع المشويات أو الدجاج المقرمش لتتمتعي بتجربة طعام فريدة.
