قامت مديرية التموين والتجارة الداخلية بتنفيذ حملة رقابية على عدد من المدارس في منطقة حدائق الأهرام، بهدف ضمان سلامة الأغذية والمشروبات المقدمة للطلاب. تأتي هذه الخطوة في إطار جهود الدولة للاستعداد للعام الدراسي الجديد والحفاظ على صحة الطلاب.
وقد شكل ياسر حنفي، مدير عام التجارة الداخلية، لجنة مختصة تضم عبده صابر، مدير إدارة الرقابة التجارية، وداليا العطوي، مدير إدارة حماية المستهلك، للتفتيش على الكانتينات والمطابخ في المدارس بالمنطقة.
المرور على الكانتينات والمطابخ الخاصة بالمدارس
شملت أنشطة اللجنة المرور على الكانتينات والمطابخ بحضور المسؤولين المعنيين، حيث تم إعدام كميات من الأطعمة غير الطازجة، مع التأكيد على ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية عند إعداد الأغذية.
الاهتمام بالنظافة العامة للأطعمة والأواني
وحرصت اللجنة على التأكيد على عدم إعادة استخدام الزيت في الطهي أكثر من مرة، مع التركيز على النظافة العامة للأطعمة والأواني وتوفير تهوية جيدة للأماكن تحفظ الأغذية عند درجات حرارة مناسبة.
وشددت اللجنة على ضرورة الإعلان عن أسعار المنتجات المقدمة للطلاب، ومنع تداول أي أغذية مجهولة المصدر، مع التأكيد على عدم التعامل مع مشروبات الطاقة و«الإندومي» حفاظًا على صحة الطلاب وسلامتهم.
