تفقد اللواء الدكتور محمد الزملوط، محافظ مطروح، اليوم الأحد، أحد مطاحن الدقيق بالمحافظة، وذلك في إطار المتابعة المستمرة للمنشآت الحيوية والوقوف على سير العمل بها، والتأكد من كفاءة منظومة إنتاج الدقيق وجودته، بما يسهم في توفير احتياجات المواطنين من الدقيق المدعم وفق أعلى معايير الجودة.

رافق المحافظ خلال الجولة الدكتور إسلام رجب نائب المحافظ، والدكتور حسين السنيني السكرتير العام، واللواء محمد رجب رئيس مركز ومدينة مرسى مطروح، إلى جانب عدد من القيادات التنفيذية المعنية.

متابعة مراحل الإنتاج من استقبال القمح حتى التعبئة

وتفقد محافظ مطروح مختلف مراحل التشغيل داخل المطحن، بداية من استقبال شحنات القمح وإجراء عمليات الفرز والتنقية، مرورًا بمراحل الطحن باستخدام أحدث المعدات، وصولًا إلى التعبئة والتغليف الإلكتروني، بما يضمن الحفاظ على جودة المنتج وتقليل الفاقد، مع الالتزام الكامل بالمواصفات الفنية المعتمدة.

كما استمع المحافظ إلى شرح مفصل حول منظومة التشغيل الآلي، التي تشمل الصوامع وخطوط الإنتاج وغرفة التحكم المركزي، ودورها في متابعة جميع مراحل التشغيل بدقة وكفاءة، بما يحقق أعلى معدلات الجودة والإنتاج.

طاقة إنتاجية 70 طنًا يوميًا لتلبية احتياجات المحافظة

وخلال الجولة، اطلع المحافظ على آليات توزيع الدقيق على المخابز البلدية ومستودعات الدقيق، سواء الخاصة بمنظومة التموين أو المخصصة لتلبية احتياجات المواطنين، حيث تبلغ الطاقة الإنتاجية للمطحن نحو 70 طنًا يوميًا، بما يسهم في دعم منظومة الخبز وضمان توافر الدقيق بصورة منتظمة في مختلف أنحاء المحافظة.

توجيهات مشددة بالالتزام بالمواصفات القياسية

وشدد اللواء الدكتور محمد الزملوط على ضرورة الالتزام الكامل بالأوزان والمواصفات القياسية وضوابط الجودة في جميع مراحل الإنتاج، مع الحفاظ على كفاءة التشغيل والصيانة الدورية للمعدات، لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات يلبي احتياجات المواطنين.

وأكد محافظ مطروح أهمية مواصلة تطوير منظومة العمل داخل المطاحن، والتوسع في تطبيق أحدث النظم التكنولوجية في عمليات الإنتاج والرقابة، بما يسهم في رفع كفاءة الأداء، وتحسين مستوى الخدمات المقدمة، وتعزيز منظومة الأمن الغذائي بالمحافظة، تنفيذًا لتوجيهات الدولة بالارتقاء بجودة الخدمات الأساسية وتوفير السلع الاستراتيجية للمواطنين بصورة مستدامة.