اختتمت كلية الطب البيطري، جامعة القاهرة فعاليات الدورة التدريبية المتخصصة “التميز في معامل التفريخ” التي نظمها قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بالتعاون مع قطاعات الدراسات العليا والبحوث، بمشاركة أكثر من 70 متدربًا من العاملين والمهتمين بقطاع الدواجن ومعامل التفريخ.

وشهد البرنامج العلمي للدورة مناقشة عدد من المحاور المتخصصة التي تغطي مختلف مراحل العمل داخل معامل التفريخ، حيث تناولت المحاضرات موضوعات: جودة البيض قبل وأثناء التفريخ، وإدارة ماكينات التفريخ، ومؤشرات الأداء والتحسين المستمر، والأمن الحيوي والتطهير داخل المعامل، وأسس تصميم معامل التفريخ الحديثة، والأسباب الغذائية للنفوق الجنيني، وتقييم جودة الكتاكيت، وطرق تداولها ونقلها بعد الفقس، بالإضافة إلى استعراض أحدث التطورات التكنولوجية في صناعة التفريخ.

كما تضمن البرنامج تدريبًا عمليًا مكثفًا ركز على تقييم جودة البيض المستخدم في التفريخ، وتحليل جودة الكتاكيت، وتشخيص أسباب مشكلات التفريخ من خلال فحص البيض بعد الفقس، بما أتاح للمشاركين فرصة تطبيق المعارف النظرية بصورة مباشرة داخل بيئة عمل تحاكي الواقع المهني.

وأكد الدكتور أحمد سمير، عميد الكلية أن الدورة عكست توجه الكلية نحو تعزيز الشراكة مع الصناعة وربط العملية التعليمية والتدريبية بالاحتياجات الفعلية لسوق العمل، من خلال تقديم برامج تطبيقية متخصصة تسهم في إعداد كوادر مؤهلة قادرة على دعم صناعة الدواجن المصرية ومواكبة التطورات العلمية والتكنولوجية الحديثة، بما يتوافق مع أهداف الاستراتيجية الوطنية للتعليم العالي والبحث العلمي ورؤية مصر 2030.

وأضاف عميد الكلية أن تطوير كفاءة معامل التفريخ يمثل أحد أهم المراحل المؤثرة في إنتاج كتاكيت سليمة وعالية الجودة، بما ينعكس إيجابًا على صحة الحيوان، وتحسين الإنتاجية، وتقليل الفاقد، وتعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة الإنسان، باعتبارها أهدافًا رئيسية ترتبط بمفهوم الصحة الواحدة (One Health) الذي يربط بين صحة الإنسان والحيوان والبيئة.

من جانبه، قال الدكتور فايز صليب، وكيل الكلية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، إن الدورة جسدت دور الكلية في خدمة المجتمع ونقل الخبرات العلمية الحديثة للعاملين والمتخصصين، مع التركيز على رفع كفاءة الأداء في مختلف مراحل صناعة الدواجن بدءًا من معامل التفريخ حتى إنتاج كتاكيت عالية الجودة.

من ناحية أخرى، أكدت الدكتورة هبة الليثي، وكيل الكلية لشؤون الدراسات العليا والبحوث، أن البرنامج التدريبي قدم نموذجًا متميزًا للربط بين البحث العلمي والتطبيقات الصناعية الحديثة، وأسهم في تنمية المهارات المهنية للمشاركين وفق أحدث المعايير العلمية والتقنية.

بينما أشار الدكتور محمد الهادي، مستشار عميد الكلية لتنمية الموارد ومنسق الدورة، إلى حرص البرنامج التدريبي على الجمع بين المحاضرات العلمية المتخصصة والتدريبات العملية داخل معامل التفريخ، بما يضمن نقل الخبرة التطبيقية المباشرة للمشاركين وتأهيلهم للتعامل مع التحديات الحقيقية داخل الصناعة.