أحدثت أصناف “أرز الجفاف عرابي” ثورة حقيقية في الزراعة في الأراضي المستصلحة، حيث توفر نحو نصف مياه الري المطلوبة وتحقق إنتاجية مرتفعة، مما يجعلها الخيار الأمثل للمزارعين، تأتي هذه الابتكارات ثمرة جهود الدكتور سعيد سليمان، أستاذ وراثة وتربية المحاصيل بجامعة الزقازيق.
فضل العديد من المزارعين في محافظة الشرقية والمحافظات المجاورة زراعة “أرز الجفاف عرابي” بسبب قدرتها على مواجهة تحديات نقص المياه والملوحة، مع الحفاظ على عوائد إنتاجية جيدة، هذه الأصناف تمثل خطوة مطورة نحو ترشيد استهلاك المياه وتحقيق عائد اقتصادي للمزارعين.
عبّر عبدالله الحاوي، مزارع من مركز الحسينية، عن تجربته في زراعة “أرز عرابي” منذ عام 2016، بعد أن أثارت إيجابيات الصنف اهتمامه عبر برنامج تلفزيوني، تواصل مع الدكتور سعيد وتمكن من زراعة فدان ونصف بنجاح، رغم الاحتفاظ بالأصناف التقليدية كتجربة موازية.
بعد حوالي 110 أيام من الزراعة، فوجئ الحاوي بإنتاجية عالية، مما دفعه لاستخدام المبيدات الموصى بها للحصول على “بطن ثانية” من المحصول، أثبت “أرز عرابي” قدرته على تحمّل التغيرات المناخية مع جذور تتعمق حتى 30 سم للحصول على المياه، مقارنةً بالأصناف التقليدية.
توجه الحاوي لاحقاً لزراعة “عرابي 3 محسن” لما يتمتع به من جودة عالية ونسبة بروتين مرتفعة، موضحاً أنه يقارن بينه وبين الصنف الجديد “عرابي 5″، أكد أن أصناف “أرز عرابي” توفر الكثير من الوقت والجهد، مما يجعلها خياراً ممتازاً في ظل الظروف الراهنة.
أما محمد السيد، المهندس الزراعي من ديرب نجم، فقد بدأ زراعة “أرز عرابي” عام 2021 بهدف ترشيد استهلاك المياه، قال إن الأصناف الجديدة ساهمت في تقليل الجهد والتكلفة، وخصّص مساحة لزراعة “عرابي 5 و6” كتجربة للزيادة الإنتاجية.
زرع محمد حوالي 20 فدانًا معظمها بأصناف “عرابي 3 و4″، مع مقارنة بعض الأصناف التقليدية لتلبية احتياجات السوق، اعتبر أن “أرز عرابي” هو الأنسب للأراضي عالية الملوحة أو ذات قلة المياه، بفضل قدرته على تحمل الظروف الصعبة مع إنتاجية جيدة.
الدكتور سعيد سليمان، الذي استنبط أصناف “أرز الجفاف عرابي”، أكد على نجاحه في تسجيل الأصناف الجديدة وتقديم “عرابي 5” لوزارة الزراعة لاعتماده، يوضح أن هذا الصنف مقاوم للملوحة والجفاف، ويحتاج لري أقل، مما يتيح تحقيق إنتاجية عالية.
تشير الدراسات إلى أن الأصناف الجديدة تستهلك كميات مياه أقل بكثير، مما يسهم في تحقيق الأمن الغذائي، حيث يمكن زراعة مليونَي فدان من الأرز بنفس كمية المياه المستخدمة حالياً لمليون فدان فقط، هذه الاستراتيجية ستساعد مصر على الاكتفاء الذاتي وتحقيق تصدير متعدد.
أما عن مميزات أصناف “عرابي” الجديدة، فقد حاز “عرابي 3” على شهادة حماية نباتية ويتميز بحبّة متوسطة مماثلة للأصناف التقليدية مع نسبة بروتين أعلى، بينما “عرابي 4″ معترف به كـ”بسمتي مصري” بفضل طعمه المميز وقدرته العالية على التكيف مع الظروف البيئية القاسية.
نجحت زراعة أرز الجفاف في الأراضي الجديدة والسبخات الرملية، مما يدل على استدامة الزراعة، تتواصل التجارب بنجاح في مختلف المناطق، مما يبشر بثورة زراعية حديثة في مصر.
