أفاد هاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز، بأن سعر الدقيق الفاخر قد شهد ارتفاعًا بمقدار 4000 جنيه، مما يمثل زيادة بنسبة 20% من السعر السابق، حيث ارتفع من 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه.
وأوضح مكي في مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى خلال برنامج «الساعة 6» على قناة الحياة، أن اجتماعًا دوريًا يُعقد أسبوعيًا مع وزير التموين لمتابعة الأسعار، حيث تم مناقشة الارتفاع الأخير في سعر الدقيق الفاخر المستخدم في الخبز.
تداعيات الأحداث على أسعار القمح
أشار نائب رئيس شعبة المخابز إلى أن الأزمات المحلية والدولية، بما في ذلك الصراع بين روسيا وأوكرانيا، قد أثرت سلبًا على استيراد القمح، مما تسبب في ارتفاع أسعار الدقيق ومدخلات الإنتاج.
ونوّه مكي بأن ارتفاع سعر الدقيق يحمل شعبة المخابز على النظر في إعادة تقييم تكلفة إنتاج الخبز إذا استمرت هذه الزيادات بنسبة تقارب 20%.
تحرك استباقي من وزارة التموين
أوضح مكي أن وزارة التموين تراقب حركة الأسعار بشكل دقيق، وحريصة على التصدي لارتفاع الأسعار قبل تأثيره على منظومة الخبز، مستهدفة الحفاظ على استقرار السوق.
كما أكد وزير التموين خلال الاجتماع أنه سيتم معالجة أزمة القمح في فترة قريبة، مع بدء فتح مناشئ جديدة لتلبية احتياجات السوق.
فرنسا على رأس المناشئ الجديدة للقمح
وأشار نائب رئيس شعبة المخابز إلى أن فرنسا تعد من بين المناشئ الجديدة التي تم فتحها، في إطار جهود الوزارة لضمان توافر القمح في السوق لتفادي نقصه.
وأكد أن إجراءات وزارة التموين تهدف إلى تأمين احتياجات السوق والتقليل من تداعيات ارتفاع الأسعار، لضمان عدم تأثير ذلك على مستوى جودة الخبز.
