أعلن المجلس القومي للمرأة في كفر الشيخ، بالتعاون مع جامعة كفر الشيخ وجهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، تنظيم ورشة تدريبية تهدف إلى تعزيز مهارات الصيادات في مجال تصنيع المنتجات السمكية، تأتي هذه المبادرة ضمن جهود المجلس لدعم التمكين الاقتصادي للمرأة.
وكشفت أماني شاكر، مقررة فرع المجلس، عن أن الورشة ستنتقل بالمشاركات من مرحلة اكتساب المهارات إلى التطبيق العملي والإنتاج، مما سيساعدهن في تطوير أنشطتهن وإقامة مشروعات صغيرة diversify income sources.
أساليب تصنيع وحفظ المنتجات السمكية
تتضمن الورشة تدريبًا عمليًا على أساليب تصنيع وحفظ المنتجات السمكية، مثل التجفيف، والتمليح، والتدخين، كما ستتعلم المشاركات كيفية إعداد الكفتة، والتونة، وسمك الفيليه، بالإضافة إلى الاستفادة من مخلفات الأسماك في إنتاج الأعلاف والأسمدة.
وشددت مقررة الفرع على أهمية الاستمرار في تقديم الدعم الفني والمتابعة للمشاركات، لتحفيزهن على تطبيق المهارات المكتسبة، مما يساهم في تعزيز مشاركتهن الاقتصادية وتحسين مستوى معيشة أسرهن.
